为给师生提供更好的餐饮服务，进一步丰富校园餐厅特色菜品种类，满足广大师生的就餐需求，给师生提供更多就餐选择，经研究计划在校内2号食堂2个档口、3号学生食堂2个档口、6号食堂2个档口采取合作经营的模式运行，现面向社会引进合作经营户。

一、合作经营档口基本情况

（一）2号学生食堂位于新食堂2楼，面积2916.3平米，1600平米就餐区，共750个座位，以学生基础餐为主，饭菜价格区间为6-20元，主要经营新疆本地美食，共16个小档口及一个独立0号档口，目前保留10个自营档口，其中8个基本保障档口，2个调剂档口，计划再引进合作档口号及经营范围为：

0号档口，面积51.39㎡，可经营范围：创意快餐类。

15-16号档口，面积29.75㎡，可经营范围：各式粥类或牛肉面。

（二）3号学生食堂位于新食堂3楼，有电梯直达，面积2916.3平米，1600平米就餐区，共704个座位，以学生基础餐为主，饭菜价格区间6-20元，主要经营各地美食，共16个小档口，目前有1个合作经营档口（3个小档口），9个自营档口（4个基本保障档口，5个调剂档口），计划再引进合作档口号及经营范围为：

4号档口，面积18.375㎡，可经营范围：连锁品牌冒菜或麻辣烫。

5-6号档口，面积29.75㎡，可经营范围：新派煲仔饭或点餐米饭类。

（三）6号学生食堂位于餐饮广场二楼，共2200平米，1300平米就餐区，共800个座位，共10个档口，目前有2个合作经营档口，6个档口为自营档口（3个基本保障档口，3个调剂档口），计划再引进合作档口号及经营范围详情如下：

2号档口,面积57平米，可经营范围：新派煲仔饭或韩式石锅拌饭。

6号档口，面积57平方，可经营范围：点餐米饭或陕西小吃。

二、合作经营模式

（一）设施设备维修服务费比例按照营业额的15%的收取；收取的费用主要用于水电、燃气设施、食堂排烟风设施、消防设施、公共区域小型工程、值班执勤人员工资及社保金、健康证办理、档口卡机维护、灭鼠灭蟑等开支。

（二）其他费用：水费、电费、燃气费、暖气费、食堂卫生保洁费（含卫生员工资、社保、物料费）、餐厨垃圾清运费、烟道清洗费、除虫除害费等其他费用按照经营过程中实际发生数收取。

（三）窗口面积30㎡以下押金为2万元，30㎡以上押金为5万元。

（四）合作期限为一年，到期经考核合格可优 先续签合同。

三、合作经营户能力要求

（一）高度重视食品卫生安全，全心全意为师生服务，有一定餐饮服务管理能力，有自己固定团队，能独立完成档口合作各项任务。

（二）合作经营期间严格履行合作协议各项内容。

（三）学校提供部分设施设备，合作经营期间所需设备由合作经营户自行购买，合同到期或其他原因结束合作时必须自行将购买设备搬离。

（四）参与招标者、签署合同者、开业后在校实际经营人员三者必须为同一人，开业后需每周最少在校5天。

（五）与食堂经营者及管理者存在利害关系可能影响公正性的法人、其他组织或者个人、以往在我校参与过竞标中标后自动弃权者、之前在我校经营私自承接转让档口者或与之有关系者，不得参加。

（六）澳门十大正规老牌网赌职工及其直系亲属不得参加。

四、报名时间及地点

本次报名采取网络报名方式，有意竞标者请于2023年8月16日10:00时至8月22日19:00时发送报名表至指定邮箱，竞标时间另行通知。

五、联系人及联系电话

餐饮服务部阿老师：13899985884

发送报名材料邮箱：455846364@qq.com

附件一：澳门十大正规老牌网赌食堂合作经营档口报名表

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                                              2023年8月15日